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LITTLE OAK - Saveurs Fumées

Le savoir-faire du fumage

 

Petite entreprise familiale basée dans l’Hérault, au pied du Pic Saint-Loup,

LITTLE OAK– Saveurs Fumées met à votre disposition son savoir-faire pour vous proposer des produits fumés d’exception :

Truite, Saumon, Espadon, Magret de canard, Olives, Huile d’Olive, Fromage …

Notre savoir faireNos Produits

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Nos Arrivages et Recettes

Découvrez sur notre page Actualités, toutes nos dernières nouveautés : recette, arrivage, salons et bien d’autres.

Le Midi Libre parle de nous

Le Midi Libre parle de nousEn ces fêtes de fin d'années, nous sommes heureux que nos produits soient sous les projecteurs ! Cette année encore, pour Noël et Nouvel an, la truite et le saumon fumés vont se retrouver sur toutes les tables ! Nous travaillons dur, mais...

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Notre Histoire

Originaires du nord de la France, notre véritable passion pour les produits fumés de la mer s’est révélée au gré de nos différents voyages en pays scandinaves et anglo-saxons où nous avons découvert toute une gamme de produits (poissons fumés, saumons fumés…) et de préparations avec leurs différentes techniques de fumage.

 À partir des méthodes traditionnelles et ancestrales, nous avons ainsi élaboré au fil du temps notre propre technique de fumage et enrichis notre savoir-faire sous les précieux conseils d’un maître artisan Ecossais de grande renommée : Simon Macdonald (Découvrez son parcours, son talent et sa passion dans cet article.)

LITTLE OAK – Saveurs Fumées, situé dans l’Hérault (région Occitanie, sud de la France), c’est une démarche vertueuse de passionnés animés par une recherche permanente de la meilleure adéquation entre arômes subtils, équilibrés et une chair délicate aux qualités gustatives remarquables.

Saumonfume

Nos Horaires

Lundi – Jeudi
Nous contacter préalablement - sur Rdv

Vendredi
09h00 – 13h00
14h00 – 19h30

Samedi
Nous contacter préalablement - sur Rdv

 

Dimanche
fermé

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