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Truite fumée – Elevée en France – Origine Pyrénées (Ispéguy) ou Ardèche – Qualité Extra
13,80€ – 49,55€
Superbes truites arc-en-ciel, Oncorhynchus mykiss, à chair blanche ou rose aux très belles qualités gustatives, élevées en eau douce dans les Pyrénées (Ispéguy) ou en Ardèche.
La truite est disponible en stock sur plaques de 150 g et 250 g (+/- 10 g) ou sur mesure (Plaques de 400 g…; Filets entiers ou pré-tranchés) – Nous consulter pour connaître le délai de livraison
100 gr convient pour 2 personnes -Une tranche pèse en moyenne 50 grammes
*La découpe du poisson entièrement réalisée à la main dans notre atelier entraîne une légère variation de poids qui sera toujours à votre avantage
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Cette truite fumée (Oncorhynchus mykiss) entièrement préparée et tranchée à la main dans notre atelier de Saint Mathieu de Tréviers, situé au pied du Pic Saint Loup (Hérault), est soigneusement salée avec un mélange de sel sec finement dosé en sucre et aromates. Son fumage traditionnel au bois de Chêne apporte de la rondeur et une saveur unique
Origine : Truite (Oncorhynchus mykiss) élevée en France - Origine Pyrénées (Ispéguy) ou Ardèche
– Ingrédients : Truite fumée, Sel de mer, Sucre
– 100% fait à la main
– Conditionnement : Sous vide
– Conservation : Entre 0° et 4°C
– Date limite de consommation : 20 jours
– A consommer jusqu’à la date figurant sur l’étiquette.
– Consommer rapidement une fois ouvert
– Possibilité de congeler durant 6 mois
Prix :
- Tranché sur plaque : 92 € TTC/kg
- Filet Entier sur peau : 76,03 € TTC/kg
- Filet pré-tranché sur peau : 82,59 € TTC/kg
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Type de produit | Plaque 150 g (5 à 6 tranches), Plaque 250 g (9 à 10 tranches), Filet entier (Poids moyen 600 g), Filet pré-tranché (Poids moyen 600 g) |
| Date de Livraison souhaitée | Le plus vite possible |
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