Saumon fumé – Label Rouge ou Wester Ross – Elevé en Ecosse- Qualité Extra.
Saumon, Salmo Salar, de qualité exceptionnelle exclusivement élevé en Écosse dans les eaux cristallines des Iles et Highlands selon des normes strictes de qualité et de fraîcheur soigneusement sélectionnées.
Ce saumon est disponible en stock sur plaques de 150 g et 250 g (+/-10 g) ou sur demande (Plaques de 400 g…; Filets entiers ou pré-tranchés) – Nous consulter pour connaître le délai de livraison
100 gr convient pour 2 personnes – Une tranche pèse en moyenne 50 gr
*La découpe du poisson entièrement réalisée à la main dans notre atelier entraîne une légère variation de poids qui sera toujours à votre avantage
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Ce saumon fumé (Salmo Salar) entièrement préparé et tranché à la main dans notre atelier de Saint Mathieu de Tréviers, situé au pied du Pic Saint Loup (Hérault), est soigneusement salé avec un mélange de sel sec finement dosé en sucre et aromates. Son fumage traditionnel au bois de Chêne apporte de la rondeur et une saveur unique.
Origine : Saumon Ecosse Label Rouge ou Wester Ross
– Ingrédients : Saumon fumé, Sel de mer, Sucre
– 100% fait à la main
– Conditionnement : Sous vide
– Conservation : Entre 0° et 4°C
– Date limite de consommation : 20 jours
– A consommer jusqu’à la date figurant sur l’étiquette.
– Consommer rapidement une fois ouvert
– Possibilité de congeler durant 6 mois
Prix :
- Tranché sur plaque : 106 € TTC/kg
- Filet Entier sur peau : 87,60 € TTC/kg
- Filet pré-tranché sur peau : 95,15 € TTC/kg
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Type de produit | Tranché 150 g (3 à 4 tranches), Tranché 250 g (5 à 6 tranches), Filet Entier (Poids moyen 1.1 kg), Filet pré-tranché (Poids moyen 1.1 kg) |
| Date de Livraison souhaitée | Le plus vite possible, Noël (Dispo dès le 21 décembre), Nouvel An (Dispo dès le 28 décembre) |
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