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Saucisson espadon fumé emballés sous vide tranché main ou entier Little Oak Hérault
Plaque Espadon fumé Baies de Tumur emballé tranché main Little Oak Hérault

Espadon fumé – Nature ou aux baies de Timur

7,90€

Origine Océan Pacifique

Espadon (Xiphias Gladius) péché à la ligne en Océan Pacifique. Ce poisson sauvage au goût subtil et à la texture ferme et fine a une chaire de couleur blanche ivoire.

Notre Espadon fumé est disponible en stock, tranché , nature ou épicé à la baie de Timur, sur plaques de 100 g (+/-10 g); autres formats possibles sur demande (Plaques de 200 ou 400 g)

Sélection d’épice pour ce produit : La baie de Timur ; une baie rare aux notes marquées d’agrumes (citron, pamplemousse) aussi appelée poivre de Timut. qui se marie très bien avec du sucré ou du salé. Elle relève les noix de St Jacques, les poissons et les crustacés.

En tranches: a déguster tout simplement nature ou accompagné d’un filet de citron vert ou d’huile d’olive sur une salade ou sur un toast.

Nous consulter pour connaître le délai de livraison – Nous faisons en sorte que vous soyez livrés le plus vite possible

*La découpe du poisson entièrement réalisée à la main dans notre atelier entraîne une légère variation de poids qui sera toujours à votre avantage

Description

L’Espadon fumé (Xiphias Gladius) entièrement préparé et tranché à la main dans notre atelier de Saint Mathieu de Tréviers, situé au pied du Pic Saint Loup (Hérault) est soigneusement salé avec un mélange de sel sec finement dosé en sucre et aromates. Son fumage traditionnel au bois de Chêne apporte de la rondeur et une saveur unique.

Notre Espadon fumé est disponible en stock, tranché , nature ou épicé à la baie de Timur, sur plaques de 100 g (+/-10 g); autres formats possibles sur demande (Plaques de 200 ou 400 g)

Origine : Espadon origine océan Pacifique péché à la ligne

– Ingrédients : Espadon fumé, Sel de mer, Sucre, *Epices
– 100% fait à la main
– Conditionnement : Sous vide
– Conservation : Entre 0° et 4°C
– Date limite de consommation : 20 jours
– A consommer jusqu’à la date figurant sur l’étiquette.
– Consommer  rapidement une fois ouvert

Prix  :
– Tranché sur plaque  : 79 € TTC/kg

Informations complémentaires

Poids ND
Type de produit

Tranché nature 100 g, Tranché Baie de Timur 100 g
Date de Livraison souhaitée

Le plus vite possible, Noël (Dispo dès le 21 décembre), Nouvel An (Dispo dès le 28 décembre), Pâques (Dispo dès le 28 mars)

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